Zen Corporation Group Public Company Limited

Operation Manager ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ

Suan Luang, Bangkok

Posted : 09 Feb 2023

*This job has expired

Job ticket number: J-100472300007

Job description

  •  
  •  
  •  
  •  
  • ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการแบรนด์ : ร้านอาหารญี่ปุ่น เซ็น เรสเตอร์รองท์
  • Operation Manager : AKA Japanese Restaurant.
  • Website : https://www.zenrestaurant.co.th/
  • วัตถุประสงค์ของตำแหน่งงาน (Job Purpose)
  • วางแผนงาน จัดทำแผนบริหารการขายประจำปีของแบรนด์ โดยการกำหนดพันธกิจ จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาสและอุปสรรค กำหนดเป้าหมาย กลยุทธ์ แผนงาน วิธีการปฏิบัติงาน ตลอดจนการประเมินผล รวมทั้งตรวจสอบหรือสอบทานหรือวิเคราะห์หรือพิจารณาอนุมัติข้อมูลในเอกสารหรือรายงานต่างๆ และควบคุมการทำงานร่วมกับฝ่ายต่างๆ ของบริษัท มอบหมายอำนาจหน้าที่ความรับผิดชอบในการดำเนินงานให้แก่ผู้จัดการฝ่ายต่างๆติดตาม และประเมินผลการทำงานอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งให้คำปรึกษาแนะนำในการบรรลุเป้ายอดขาย ค่าใช้จ่าย และผลกำไรขาดทุนที่กำหนด ประสานงานให้ทุกฝ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด รับผิดชอบต่อการทำงานของทุกฝ่ายภายใต้แบรนด์ รายงานผลการดำเนินงานและความคืบหน้าเป็นระยะต่อคณะกรรมการของบริษัทฯ สรุปผลการดำเนินงานของแบรนด์ต่อคณะกรรมการของบริษัทฯ บริหารงานขายและงานทั่วไป ของแบรนด์ ควบคุมดูแลพนักงานของฝ่ายที่ปฏิบัติหน้าที่ และเสริมสร้างคุณค่าที่ดีให้แก่ลูกค้า
  •  
  • ความรับผิดชอบหลัก (Key Responsibilities)
  • 1.วางแผนกลยุทธ์ทางการขายและการตลาดประจำปี
  • 1.1. จัดทำแผนการลงทุนการขยายสาขา
  • 1.2. จัดทำแผนกลยุทธ์การบริหาร งบกำไรขาดทุนของแบรนด์
  • 1.3. ประเมินแผนการขายและการตลาดประจำปี
  • 1.4. วิเคราะห์ข้อมูลของอุตสาหกรรม คู่แข่ง ลูกค้า และข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ และนำเสนอให้กับทีมบริหารเพื่อใช้เป็นข้อมูลในการวางแผนกลยุทธ์ของบริษัทฯประจำปี
  • 2.งานบริหารยอดขาย
  • 2.1. กำหนด และมอบหมายเป้าหมายการขายให้กับทีมงานในแต่ละสาขา
  • 2.2. ริเริ่ม และผลักดัน ในการนำแผนการขาย และการตลาดที่วางไว้ ไปสู่ภาคปฏิบัติ
  • 2.3. จัดทำแผนโปรโมชั่นของแต่ละสาขา (LSM) เพื่อกระตุ้นยอดขายให้บรรลุตามเป้าหมาย
  • 2.4. แนะแนวทางในการจัดเตรียมข้อมูลในมุมมองต่างๆ ทบทวนและวิเคราะห์ข้อมูลยอดขายและค่าใช้จ่ายในแต่ละสาขาประจำเดือน
  • 2.5. ออกตรวจและเยี่ยมสาขาในเพื่อประเมินสถานการณ์ตลาด รับฟังความเห็นของลูกค้าและตรวจสอบการทำงานของสาขารวมถึงคุณภาพของอาหารและบริการ
  •  
  • 3.งานพัฒนาระบบปฏิบัติงาน และผลิตภัณฑ์ของแบรนด์
  • 3.1. ริเริ่ม ควบคุมและพัฒนากระบวนการปฏิบัติงงานของหน้าสาขาให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
  • 3.2. จัดเตรียมข้อมูลและหารือกับฝ่ายที่เกี่ยวข้องเพื่อปรับปรุงรายการอาหาร ราคา คุณภาพ และการบริการ ให้มีประสิทธิภาพ
  • 3.3. ตรวจสอบกระบวนการปฏิบัติงาน ให้ทางผู้ปฏิบัติงานทำตามขั้นตอนที่บริษัทกำหนดไว้ให้เป็นไปตามมาตรฐาน
  • 3.4. พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ร่วมกับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ให้เป็นไปตามนโยบายของผู้บังคับบัญชา
  •  
  • 4. งานพัฒนาผู้ใต้บังคับบัญชา
  • 4.1. ให้คำปรึกษาและแนะนำเกี่ยวกับการกระตุ้นยอดขายและลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นในแต่ละสาขา
  • 4.2. จัดทำแผนการฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานในแต่ละสาขา
  • 4.3. ควบคุมให้ผู้ใต้บังคับบัญชาทุกคนมีการปฏิบัติตามกฎระเบียบของบริษัท
  • 4.4. วางแผนเส้นทางความก้าวหน้าให้กับพนักงาน
  •  
  • 5. งานจัดทำรายงานทางการบริหาร
  • 5.1. ทบทวน และวิเคราะห์ รายงานผลประกอบการ งบกำไรขาดทุน ที่มาที่ไปของรายได้และค่าใช้จ่าย ตลอดจนนำเสนอปัญหา และแนวทางในการแก้ไขปัญหาให้กับที่ประชุมฝ่ายบริหาร
  •  
  • 6. ปฏิบัติงานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
  •  
  • Zen Corporation Group Public Company Limited
  • 662 Onnut 17 Suanluang, Suanluang, Bangkok 10250
  • Phone : 02-019-5000 ext. 416 Mobile : 083-292-5511 
  • Web : 
  • www.zengroup.co.th
  •  
  •  
  • Job Function
  • Hospitality / F & B > F & B
  • Management > General Management
  • Hospitality / F & B > Operation

Qualifications

  • ประสบการณ์บริหารงานร้านอาหาร หรือ บริหารธุรกิจร้านค้า
  • จบการศึกษาระดับ ปริญญาตรี
  • อายุ 36-45
  • สามารถจัดทำรายงานการขาย วิเคราะห์สถานการ์ นำเสนอทิศทางการแก้ปัญหา และ พัฒนาช่องทางการขาย
  • บุคลิกดี มีภาวะผู้นำ และ สามารถนำเสนอผลงานได้ดี
  • มี

Benefits

  • Phone allowance
  • Transportation allowance
  • Group Insurance
  • Variable Bonus

Must have

Management Cost For Business

Presentation Skill

Management Chain Restaurants

Nice to have

Business Process Management

Cost of Goods Sold (Inventory)

Presentations

Chain Restaurants

Microsoft Excel

Thai

English

Company details

การเดินทางของ ZEN ถูกขับเคลื่อนด้วยจิตวิญญาณด้านการทำอาหาร และสรรหาประสบการณ์แห่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ที่จะเติมเต็มความปรารถนาของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันที่มีรสนิยมและความคิดสร้างสรรค์อยู่ร่วมกันอย่างสมดุล Zen Corporation Group คือกลุ่มผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายสาขาวิชาชีพที่รักและสนใจในด้านอาหารเหมือน ๆ กัน ปรารถนาที่จะสรรค์สร้างความสุขให้กับผู้คนผ่านเมนูที่สร้างสรรค์

Location